Nilton de Colombia y Theo de Francia, dos amigos unidos por la pasión por las bicicletas y el café. Llegaron a Palma por caminos muy diferentes, para acabar montando juntos su cafetería Plumo donde aúnan sus dos aficiones.

Entre otras cosas, en esta entrevista nos comentan que les gusta hacer para recargar las pilas al salir del café, y en qué consiste su desayuno favorito.